La prevalenza delle forme di alimentazione vegetariana e vegana è aumentata negli ultimi anni anche nella popolazione svizzera. Inchieste condotte nel nostro Paese suggeriscono che circa l’1 per cento della popolazione adulta segue un’alimentazione vegana, mentre non disponiamo di cifre per l’età pediatrica.

Un gruppo di lavoro interdisciplinare della Società svizzera di pediatria ha elaborato una guida all’alimentazione vegetariana e vegana nei lattanti e nei bambini in tenera età , su incarico dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV.

La Commissione federale per la nutrizione CFN, la Commissione per l’alimentazione della Società svizzera di pediatria, la Società Svizzera di Nutrizione SSN e l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV raccomandano per i lattanti e i bambini in tenera età un’alimentazione diversificata basata sul concetto della dieta mista ottimizzata.